Les activités de Simon Associés couvrent tous les principaux domaines du droit des affaires, tant en droit privé que public. Ainsi, le cabinet d’avocats d’affaires Simon Associés répond aux besoins des entreprises de services ou d’industries moyennes ou de taille intermédiaire, des institutionnels, de l’investissement (sociétés, fonds, family office et banque d’affaire) de la banque et de l’assurance, de l’économie sociale et solidaire, de toutes formes, exerçant tous type d’activités dans des secteurs divers, ainsi que vers la clientèle privée de dirigeants et acteurs du monde des affaires.
L’activité du Cabinet en France se développe aussi autour de Simon Avocats, réseau dédié en région de cabinets d’avocats indépendants.
À l’international, Simon Associés a initié Simon International, réseau de cabinets d’avocats indépendants de renom dans 64 pays.
Le cabinet est rompu depuis plusieurs années au conseil, à la stratégie d’entreprise, à la prévention du risque, au précontentieux et au contentieux. Simon Associés a étendu progressivement ses champs de compétences dédiés au conseil et au contentieux en développant aujourd’hui une activité complète et élargie à de nombreux secteurs d’activités et domaines du droit.